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L’origine del prosciutto di San Daniele: una delizia del Friuli Venezia Giulia

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The origins of San Daniele ham: a delicacy from Friuli Venezia Giulia

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Come scegliere la mozzarella giusta: fior di latte, bufala o affumicata?

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How to choose the right mozzarella: fior di latte, buffalo mozzarella, or smoked mozzarella?

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Parmigiano Reggiano vs Grana Padano: quali sono le vere differenze?

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Parmigiano Reggiano vs. Grana Padano: What are the real differences?

8 months ago
La pasta artigianale italiana: vale la pena? Come distinguerla dalla pasta industriale

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Artisanal Italian pasta: is it worth it? How to distinguish it from commercial pasta.

8 months ago
La burrata pugliese: come servirla e con quali ingredienti abbinarla

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Apulian burrata: how to serve it and what ingredients to pair it with.

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Il tartufo italiano: bianco o nero, come usarlo senza sprechi

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Italian truffles: white or black, how to use them without waste

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Aceto balsamico tradizionale di Modena: un condimento prezioso da conoscere bene

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Traditional Modena balsamic vinegar: a precious condiment worth knowing about.

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Pomodori San Marzano: perché sono così amati nella cucina italiana

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San Marzano Tomatoes: Why They're So Popular in Italian Cuisine

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Mozzarella di bufala campana: differenze rispetto alla mozzarella classica

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Buffalo mozzarella from Campania: differences from classic mozzarella

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L’olio extravergine d’oliva italiano: come scegliere quello giusto per ogni ricetta

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Italian extra virgin olive oil: how to choose the right one for every recipe

8 months ago