Typical Italian Products

Acciughe del Mar Cantabrico vs acciughe italiane: qual è la differenza?

Typical Italian Products

Cantabrian Sea anchovies vs. Italian anchovies: what's the difference?

Canestrato pugliese: il formaggio duro del Sud Italia

Typical Italian Products

Canestrato Pugliese: the hard cheese of Southern Italy

Salsiccia di Norcia: come cucinarla senza perdere il sapore

Typical Italian Products

Norcia Sausage: How to Cook It Without Losing Its Flavor

Mostarda di Cremona: il tocco agrodolce perfetto per formaggi stagionati

Typical Italian Products

Cremona Mustard: The perfect sweet and sour touch for aged cheeses.

Origano di montagna: più profumato e intenso di quello comune?

Typical Italian Products

Mountain oregano: more fragrant and intense than common oregano?

Funghi porcini secchi: come reidratarli e usarli al meglio

Typical Italian Products

Dried porcini mushrooms: how to rehydrate and use them best

Pistacchio di Bronte: perché è così pregiato e costoso

Typical Italian Products

Bronte Pistachio: Why It's So Precious and Expensive

Culatello di Zibello

Typical Italian Products

Culatello from Zibello

Cipolla rossa di Tropea IGP: dolcezza e versatilità

Typical Italian Products

Tropea PGI Red Onion: Sweetness and Versatility

Farina di castagne: come usarla per dolci e ricette rustiche

Typical Italian Products

Chestnut flour: how to use it for desserts and rustic recipes