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Gnocchi di pane altoatesini con burro fuso ed erba cipollina

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Albóndigas de pan del Tirol del Sur con mantequilla derretida y cebollino.

Minestra maritata napoletana: equilibrio antico tra verdure e carne

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Fusilli al ferretto con ragù di capra: la tradizione pastorale lucana

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Zuppa gallurese: il piatto di confine tra primo e secondo della Sardegna

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Cjarsons carnici dolci e salati: il primo friulano dalle mille varianti

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Cjarsons cárnicos dulces y salados: el primer plato friulano con mil variaciones

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Ziti al forno alla napoletana: tradizione e convivialità nel piatto

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Ziti napolitano al horno: tradición y convivencia en un plato

Ravioli al limone con crema di burrata e basilico: un primo dal profumo mediterraneo

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Raviolis de limón con crema de burrata y albahaca: un primer plato con sabor mediterráneo.

Pappardelle al cinghiale: il simbolo della cucina toscana rustica

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Pappardelle con jabalí: el símbolo de la cocina rústica toscana.

Spaghetti alla busara: il segreto del sugo di scampi triestino

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Spaghetti alla busara: el secreto de la salsa de cigalas de Trieste