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Anolini in brodo alla parmigiana: il rito festivo dell’Emilia occidentale

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Anolini en caldo de parmesana: una tradición festiva de la Emilia occidental

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Ziti al forno alla napoletana: tradizione e convivialità nel piatto

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Ziti napolitano al horno: tradición y convivencia en un plato

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Ravioli al limone con crema di burrata e basilico: un primo dal profumo mediterraneo

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Raviolis de limón con crema de burrata y albahaca: un primer plato con sabor mediterráneo.

Pappardelle al cinghiale: il simbolo della cucina toscana rustica

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Pappardelle con jabalí: el símbolo de la cocina rústica toscana.

Spaghetti alla busara: il segreto del sugo di scampi triestino

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Spaghetti alla busara: el secreto de la salsa de cigalas de Trieste

Tortelloni di zucca mantovani: dolce e salato in perfetto equilibrio

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Tortelloni de calabaza de Mantua: dulce y salado en perfecto equilibrio

Malfatti toscani di ricotta e spinaci: l’arte del “quasi gnocco

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Malfatti toscanos de ricotta y espinacas: el arte de los casi ñoquis

Risotto al Barolo con scaglie di Castelmagno: eleganza piemontese nel piatto

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Risotto Barolo con virutas de Castelmagno: Elegancia piamontesa en un plato

Tagliolini al limone della Costiera Amalfitana: freschezza in tavola

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Tagliolini al limón de la costa amalfitana: Frescura en la mesa

Ravioli al tartufo con burro e salvia: un primo elegante per le grandi occasioni

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Raviolis de trufa con mantequilla y salvia: un primer plato elegante para ocasiones especiales.