Aperitivos y guarniciones

Zucchine alla scapece napoletana: equilibrio perfetto tra aceto, menta e aglio

Aperitivos y guarniciones

Calabacines napolitanos: un equilibrio perfecto de vinagre, menta y ajo.

Cardi gratinati alla piemontese con bagna cauda leggera

Aperitivos y guarniciones

Cardos gratinados al estilo piamontés con bagna cauda ligera

Cipolle ripiene alla ligure con pane, olive e maggiorana

Aperitivos y guarniciones

Cebollas rellenas al estilo de Liguria con pan, aceitunas y mejorana

Insalata di puntarelle alla romana: croccantezza e sapidità nella tradizione laziale

Aperitivos y guarniciones

Ensalada puntarelle a la romana: crujiente y sabrosa según la tradición del Lacio.

Caponata siciliana agrodolce: equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità

Aperitivos y guarniciones

Caponata siciliana agridulce: el equilibrio perfecto entre dulzor y acidez

Peperoni ripieni alla piemontese: contorno colorato e profumato con pane ed erbe

Aperitivos y guarniciones

Pimientos rellenos al estilo piamontés: un acompañamiento colorido y aromático con pan y hierbas.

Carciofi fritti alla giudia: la tradizione ebraico-romana in versione dorata e croccante

Aperitivos y guarniciones

Alcachofas fritas al estilo judío: una versión dorada y crujiente de la tradición judía romana.

Tortino di patate, cipolle e formaggio: comfort food da servire come contorno o antipasto

Aperitivos y guarniciones

Pastel de patata, cebolla y queso: un plato reconfortante que se puede servir como guarnición o aperitivo.

Verdure in pastella alla veneta: croccanti fuori, morbide dentro

Aperitivos y guarniciones

Verduras rebozadas al estilo veneciano: crujientes por fuera, tiernas por dentro

Melanzane a funghetto napoletane: contorno gustoso per piatti di carne o pesce

Aperitivos y guarniciones

Berenjenas con champiñones a la napolitana: una guarnición sabrosa para carne o pescado.